Der Herbst in Südtirol

So schön still!
Der Herbst in Südtirol.

Tiefe Erholung. Zauberhafte Erlebnisse. Wahrer Genuss. Der November ist eine magische Zeit im Weissen Kreuz in Burgeis.

Wir haben bis 30. November geöffnet!

Selbst die Blätter, die der sanfte Wind vor sich hertreibt, scheinen keine Eile zu haben. Wohin man auch schaut, die ganze Landschaft atmet Ruhe. Wenn der November Einzug hält, beginnt in Burgeis eine bemerkenswerte Zeit. Alles scheint so friedvoll. Unaufgeregt. Nur wenige Urlauber wissen um die stille Schönheit des Novembers, um ungeahnt viele Sonnenstunden und diese tiefgreifende Stille, die Berg und Tal, Wald und Wiese ergreift.

Sie dürfen sich freuen: auf endlose Spaziergänge in herrlichster Natur. Gemütliche Morgen im kuscheligen Bett. Ein ausgedehntes Frühstück mit einer zweiten und dritten Tasse Cappuccino. Feinste alpine Wellness. Und die Schätze der Südtiroler Küchenkunst.

Doch Langeweile kehrt im Spätherbst keinesfalls ein. Denn genau jetzt ist die Zeit für ausgewählte Veranstaltungen und kreative Zeitvertreibe.

Haben Sie schon mal von der Vinschger Mundart gehört? Oder unterm Sternenhimmel im Pool geplantscht?
Wussten Sie, dass der höchste Weinberg Europas direkt vor unserer Haustür liegt und die Waale im Vinschgau zum UNESCO Weltkulturerbe gehören?
Nein? Dann wird es Zeit!

Auch kulinarisch steckt der Herbst im Weissen Kreuz voller Überraschungen - probieren Sie sich am Winzer Winetable durch die Welt der Naturweine, törggelen Sie ganz traditionell in unserer Kromer Stube oder schauen Sie bei unseren Events vorbei. 

 

 

 

  • Wann, wenn nicht jetzt?

    Nehmen Sie sich Zeit für sich selbst. Die schöne Stille des Herbstes zwingt uns förmlich, eine Pause vom Alltäglichen einzulegen. Entdecken Sie unsere facettenreichen, achtsam geschnürten Urlaubspakete. Für Yoginis, Genussmenschen und alle, die einfach nur mal kurz rausmüssen.

    Zu den Angeboten

  • Wenn die Tage im Herbst etwas kühler werden, entspannen Sie sich in unserem AURA MEA Spa noch lieber - drum heizen wir unsere Saunen ab 01. November bereits ab 12.00 Uhr ein.
    Ein besonderes Highlight sind die Aufgüsse unserer Saunameister, welche an 5 Tagen in der Woche stattfinden. Vom klassischen Aufguss, über Peelings im Dampfbad und Räucherrituale erwartet Sie ein abwechslungsreiches Saunaprogramm. 

     

     

  • In diesem Retreat mit Yogalehrerin Annalisa geht es darum, langsamer zu werden und die Aufmerksamkeit nach innen zu richten. Der November als sanfte Übergangszeit lädt dazu ein, sich selbst bewusst zu spüren und sich auf die stillen, kurzen Wintertage einzustimmen:

    All levels.

    • 4 Übernachtungen inklusive Genießer Halbpension
    • Willkommens Yoga-Einheit am Mittwochabend (17.00 - 18.15 Uhr)
    • Täglich eine Yoga-Einheit am Morgen (8.00 – 9.15 Uhr)
    • Täglich eine Yoga-Einheit am Abend (17.00 – 18.15 Uhr)
    • Abschließender Brunch zum gegenseitigen Austausch am Sonntag
    • Yogamatten und Yogablöcke stehen zur Verfügung

    ab 985 Euro pro Person

    Zum Angebot

  • Wussten Sie dass das Bewässerungssystem der Obervinschger Waale zum Unesco Weltkulturerbe gehört?

    Bei der gemütlichen Wanderung mit Marlene erfahren Sie mehr über die Geschichte der Waale und ihre Wichtigkeit für die Landwirtschaft. Über den Malser Schuttkegel, vorbei an zahlreichen Waalen spazieren wir weiter über den Sonnensteig bis zum Gartencafé Solis - wo wir einen kurzen Stopp einlegen. Anschließend spazieren wir nach Mals und fahren mit dem Citybus zurück nach Burgeis.

    Vom 12. Oktober bis 28. November (einmal wöchentlich)

  • Wer im Herbst in Südtirol ist, für den ist Törggelen ein Muss, denn der alte Brauch ist fixer Bestandteil der Südtiroler Kultur. Dabei werden urige Südtiroler Traditionsgerichte aufgetischt: Sauerkraut, Hauswurst, Knödel, Schlutzkrapfen, „G’selchtes“ und „Rippelen“, zum Dessert gibt es süße Krapfen, Kastanien und Suser. Alles hausgemacht versteht sich.

    Im Weissen Kreuz gibt es vorab noch eine herbstlich feine Kastanie – Steinpilz – Cremesuppe, etwas hausgemachten Speck, Burgeiser Almbutter und Paarlbrot dazu. Serviert werden die Törggele Leckereien á la Weisses Kreuz in unserer gemütlichen „Kromer Stube“.

    Sowohl Hausgäste als auch externe Gäste können bei uns einen traditionellen Törggele Abend reservieren!

    Immer Mittwoch bis Samstag
    von 14. Oktober bis 28. November 2026

    50 Euro pro Person (für externe Gäste)
    30 Euro pro Person (Aufpreis für Hausgäste mit Halbpension)

  • Alpin - Mediterran: Südtirols Wein wächst, wo Norden schon Süden ist.

    Der Vinschgau ist bekannt für seine kleinen Weingüter, die passionierten Winzer, die spritzigen Weißweine und die durchweg hohe Qualität. Haben Sie Lust die Vinschger Weinwelt zu erkunden? Gemeinsam mit Sommeliere Carmen besuchen Sie ein Weingut oder eine Kellerei im Vinschgau, kombiniert mit einer feinen Verkostung am Weingut.

    Vom 15. Oktober bis 28. November (einmal wöchentlich)

     

  • Naturweine entdecken und genießen!

    Tauchen Sie in lockerer Atmosphäre in die Welt der Naturweine ein! Leidenschaftliche Winzer präsentieren ihre besten Tropfen und teilen spannende Einblicke. Schon zum Aperitif beginnt die Reise: Glas schnappen, mit den Experten plaudern und den neuen Lieblingswein entdecken. Im Laufe des Abends immer wieder am Winetable vorbeischauen, probieren und den passenden Wein zum nächsten Gang mitnehmen -
    für genussvolle Momente und inspirierende Gespräche!

    - am 23. Oktober 2026
    - am 13. November 2026
    - am 27. November 2026

  • Wenn zwei Spitzen-Patissiers ein Menü übernehmen, kommen Kreationen wie Pistazieneis mit Kaviar oder rote Bete mit Himbeere und Rooibos fast wie selbstverständlich auf den Tisch.
    Unser Patissier Kay Baumgardt lädt gemeinsam mit Gast-Patissière Heike Thalhofer aus der La Rôtisserie im Hotel Storchen Zürich zum exklusiven Dessert Dinner ein.

    Alle Infos zum Event

  • 9 SPITZENKÖCHE. 1 PATISSIER. 14 STERNE.

    Alle haben gefragt und JA – wir tun es wieder!

    Nach einer Premiere, die alle Erwartungen übertroffen hat, geht die Kitchenparty in die zweite Runde - und wir können es kaum erwarten.
    Genießt ein kulinarisches Abenteuer an verschiedenen Stationen, schlendert durch Küche und Restaurant, probiert, tanzt und feiert bis open end! Food. Drinks. Beats. Good Vibes. Seid dabei - wir freuen uns auf euch!

    Alle Infos zum Event